Madeloires ou biscuits à la cuiller

14/03/2023

1) Préchauffer le four à 180°c

Pour une dizaine de madeloires:

2) Battre deux œufs au batteur électrique avec 50g de sucre

3) Ajouter 50g de farine et continuer de battre

4) Verser la préparation dans des moules à madeleine en silicone et saupoudrer de sucre cristallisé

Cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que les gâteaux colorent et que la croute soit croquante et démouler rapidement après la sortie du four

  • En battant les blancs en neige, la pâte est plus aérée
  • Il est possible d'utiliser cette pâte dans un moule à cake ou dans des moules à muffins (prévoyez alors quinze à vingt minutes de cuisson)

Téléchargez la fiche recette ici!

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